Соус-крем из цуккини с кокосовым молоком
Кремовый соус дает мягкую овощную клетчатку, кокосовые жиры и свежий зеленый вкус без муки и крахмала. Запеченные цуккини, томат, паприка и зелень делают его густым, пряным и удобным к овощам, рыбе и закускам.
Цуккини (450 г) нарежьте крупными кусками, помидор (120 г) разрежьте, чеснок (8 г) оставьте зубчиками. Сбрызните овощи оливковым маслом (30 г), посолите, добавьте паприку (5 г) и немного острого перца.
Запекайте овощи при 200 °C около 25 минут, пока цуккини не станет мягким, а томат не даст сладость. Переложите горячие овощи в сотейник, добавьте кокосовое молоко (200 г) и прогрейте 5 минут.
Добавьте петрушку (10 г) и базилик (10 г). Пробейте соус блендером до гладкой кремовой текстуры, попробуйте на соль и подавайте теплым или охлажденным.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус-крем из цуккини с кокосовым молоком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
