Томатный суп с белой рыбой
Белая рыба дает легкоусвояемый белок и йод, томатная основа добавляет ликопин, а немного бекона делает вкус глубже без крахмальных загустителей. Это легкий горячий суп, который хорошо насыщает и остается удобным для кето-меню.
Этот суп получается ярким и насыщенным по вкусу, но при этом остается легким. Для кето-версии здесь не нужен хлеб: томатная (300 г) база, белая рыба и немного бекона уже дают хороший баланс вкуса и сытости.
Нарежьте томаты в собственном соку (300 г) крупно, чтобы в супе осталась текстура. Бекон (40 г) нарежьте мелким кубиком, зеленый лук (20 г) — небольшими кусочками, чеснок (6 г) измельчите.
Разогрейте оливковое масло (10 г), добавьте бекон, зеленый лук, чеснок, лавровый лист (2 г), острый перец (чили) (1 г) и соль поваренную (3 г). Обжаривайте 3-4 минуты, пока бекон отдаст аромат, а лук станет мягче.
Добавьте томаты в собственном соку (300 г) и рыбный бульон (300 г), доведите суп до кипения.
Нарежьте треску (200 г) небольшими кусочками, опустите в суп и варите еще 4-5 минут на слабом огне, пока рыба не станет матовой и нежной. Подавайте сразу.
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Томатный суп с белой рыбой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
