Рыбный бульон
Источник омега-3 жирных кислот и белка, этот бульон поддерживает здоровье сердца и мозга. Ароматный укроп и душистый перец придают ему насыщенный вкус, делая его идеальным для восстановления сил.
В большую кастрюлю налейте воду (4 л) и добавьте в нее рыбный суповой набор из лосося (1 кг).
Перед тем как положить рыбу в воду, обязательно удалите жабры и глаза у головы лосося для улучшения вкусовых качеств бульона.
Затем нарежьте морковь (1 шт.), укроп (50 г) и зеленую часть лука порей (500 г). При желании можно порезать стебель сельдерея (100 г). Добавьте их в кастрюлю вместе с рыбой.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь, пока вода закипит.
Как только это произойдет, аккуратно снимите образовавшуюся пену, чтобы бульон остался прозрачным. После этого добавьте перец горошком (2 г) и соль по вкусу.
Уменьшите огонь до среднего и дайте бульону покипеть в течение 30-40 минут.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рыбный бульон", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
