Кето-бульон — это подборка рецептов, где сохранена узнаваемая форма блюда, но убраны сахар, глютен, крахмал и лишняя мука.
Здесь собраны насыщенные мясные, костные, рыбные и овощные бульоны без лапши, круп и крахмалистых добавок. Такие рецепты помогают выбрать подходящую текстуру, вкус и способ приготовления без выхода из низкоуглеводной логики. Подборка подходит для кето и LCHF: акцент сделан на понятных ингредиентах, достаточной сытости, стабильном результате и минимальной углеводной нагрузке.
Рецепты бульона
Найдено рецептов: 7
Блюда:Бульон
СупыБульон
Источник коллагена и минералов, этот бульон поддерживает здоровье суставов и восстанавливает надпочечники. Ароматные специи и травы придают ему насыщенный вкус, делая его идеальным для укрепления иммунной системы.
средняя
4 порции
| Костный бульон | 1 500 | |
| Говядина | 500 | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чайот | 1/3 шт. | |
| Репчатый лук | 2/3 шт. | |
| Сельдерей | 1/4 шт. | |
| Масло гхи | 1 ст.л. | |
| Винный уксус ↺ | 1 ст.л. | |
| Чеснок | 3 шт. | |
| Тулси (священный базилик) | 1 ч.л. | |
| Розмарин свежий | 1 | |
| Лавровый лист | 3 шт. | |
| Чёрный перец | 1/3 ч.л. | |
| Соль поваренная | по вкусу | |
| 2 409 |
| Приготовление | 5 |
| Жарить | 7 |
| Нарезать | 5 |
| Жарить | 4 |
| Вскипятить | 10 |
| Уваривать | 2 |
| 15 | |
2 46 | |
|---|---|
СупыБульон
Источник белка и коллагена из говядины поддерживает здоровье суставов, а овощи и специи обогащают бульон витаминами и антиоксидантами. Идеально для детоксикации и улучшения пищеварения.
просто
12 порций
| Вода | 2 | |
| Говядина | 1 | |
| Репчатый лук | 3 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Петрушка | 100 | |
| Сельдерей | 1/8 шт. | |
| Яблочный уксус | 2 ст.л. | |
| Чеснок | 3 шт. | |
| Морская соль | 1 ч.л. | |
| Лавровый лист | 2 шт. | |
| Душистый перец | 1/4 ч.л. | |
| 3 661 |
| Вскипятить | 10 |
| Варить | 30 |
| Варить | 40 |
| Варить | 2 |
| 30 | |
3 20 - 3 50 | |
|---|---|
СупыБульон
Источник коллагена и минералов, этот бульон поддерживает здоровье суставов и кожи, обладает насыщенным вкусом и ароматом благодаря специям и овощам, идеально подходит для восстановления сил.
Духовка
просто
Нельзя
8 порций
| Вода | 3 | |
| Говядина | 300 | |
| Сельдерей | 1/3 шт. | |
| Репчатый лук | 3/4 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Порей | 1/8 шт. | |
| Чёрный перец | 1/2 ч.л. | |
| Тимьян свежий (чабрец) | 1 | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| 3 622 |
| Приготовление | 5 |
| Выпекать в духовке | 40 |
| Вскипятить | 10 |
| Варить | 6 |
6 55 | |
|---|---|
СупыБульон
Источник минералов и витаминов, этот бульон с водорослями поддерживает иммунитет и улучшает пищеварение. Его насыщенный вкус благодаря специям и овощам делает его идеальным для согревающего обеда.
просто
8 порций
| Вода | 2 400 | |
| Репчатый лук | 2 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Сельдерей | 1/4 шт. | |
| Яблочный уксус | 3 ст.л. | |
| Морская капуста сушеная | 20 | |
| Чеснок | 4 шт. | |
| Паста Мисо ↺ | 1 ч.л. | |
| Оливковое масло | 1 ч.л. | |
| Имбирь | 2.5 ч.л. | |
| Куркума | 1 ч.л. | |
| Семена черного тмина (чернушка) | 1/2 ч.л. | |
| Душистый перец | 1/4 ч.л. | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| 3 25 |
| Жарить | 10 |
| Варить | 30 |
40 | |
|---|---|
СупыБульон
Источник омега-3 жирных кислот и белка, этот бульон поддерживает здоровье сердца и мозга. Ароматный укроп и душистый перец придают ему насыщенный вкус, делая его идеальным для восстановления сил.
просто
Ингредиенты
| Вода | 4 | |
| Лосось | 1 | |
| Порей | 2.5 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Укроп | 50 | |
| Душистый перец | 1 ч.л. | |
| Соль поваренная | по вкусу | |
| 5 652 |
| Нарезать | 10 |
| Вскипятить | 5 |
| Уваривать | 40 |
55 | |
|---|---|
СупыБульон
Источник коллагена и минералов, мясной бульон поддерживает здоровье суставов и кожи. Сбалансированный вкус с нотками пряностей делает его идеальным для согревающего блюда в холодное время года.
Духовка
просто
Нельзя
8 порций
| Вода | 4 | |
| Говядина | 1 | |
| Репчатый лук | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Душистый перец | 1.7 ст.л. | |
| Укроп | по вкусу | |
| Соль поваренная | по вкусу | |
| 5 230 |
| Выпекать в духовке | 15 |
| Вскипятить | 10 |
| Варить | 30 |
55 | |
|---|---|
СупыБульон
Источник витаминов, минералов и антиоксидантов, этот овощной бульон поддерживает иммунную систему и способствует детоксикации. Его насыщенный вкус и аромат делают его идеальной основой для различных блюд.
просто
8 порций
| Вода | 2 | |
| Репчатый лук | 2 шт. | |
| Порей | 1 шт. | |
| Корень сельдерея | 1/2 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Кольраби | 1 шт. | |
| Зеленый горошек | 145 | |
| Корень петрушки | 1 шт. | |
| Петрушка | 50 | |
| Соль поваренная | по вкусу | |
| 3 335 |
| Нарезать | 15 |
| Вскипятить | 10 |
| Варить | 40 |
1 5 | |
|---|---|