Костный бульон говяжий
Источник коллагена и минералов, костный бульон поддерживает здоровье суставов и кожи. Его насыщенный вкус и аромат делают его отличной основой для супов и соусов, идеально подходит для кето-диеты.
Вам потребуется большая кастрюля объемом 5 литров. Наполните её водой (4-4,5 л), оставив примерно 5 см свободного пространства от края.
Положите в кастрюлю говяжьи кости (900 г) и добавьте яблочный уксус (7.5 г). Оставьте на полчаса.
После этого поставьте кастрюлю на огонь.
Добавьте по вкусу ваши любимые травы, специи, а также нарезанные овощи и зелень.
Не забудьте посолить морской или розовой гималайской (20 г) солью.
Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте бульон вариться на медленном огне. Время приготовления может варьироваться от 10 часов до суток, в зависимости от желаемой насыщенности бульона.
В процессе варки следите за уровнем воды и при необходимости доливайте её.
Когда бульон будет готов, снимите кастрюлю с огня и дайте ему немного остыть. После этого процедите бульон через сито или марлю.
Используется в рецептах
Подробнее о продукте:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Костный бульон говяжий", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
