Соус с карри и бульоном

Name: Соус с карри и бульоном
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Куриный бульон; Масло гхи; Зеленый лук; Чеснок; Карри; Ксантановая камедь

Куриный бульон и масло гхи формируют насыщенную основу соуса, а гхи добавляет жиры и карри с чесноком — пряный аромат. Ксантановая камедь помогает стабилизировать текстуру без муки. Длительное кипячение на слабом огне убирает комки и делает соус однородным.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Куриный бульон	Куриный бульон	Количество ингредиента Куриный бульон в мл
Включить ингредиент: Масло гхи	Масло гхи	Количество ингредиента Масло гхи в гр
Включить ингредиент: Зеленый лук	Зеленый лук	Количество ингредиента Зеленый лук в гр
Включить ингредиент: Чеснок	Чеснок	Количество ингредиента Чеснок в гр
Включить ингредиент: Карри	Карри	Количество ингредиента Карри в гр
Включить ингредиент: Ксантановая камедь	Ксантановая камедь ↺	Количество ингредиента Ксантановая камедь в гр

	Выход продукта:	516
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Макроэлементы в 100 гр

Белки	1.5
Усваиваемые белки	0
Жиры	15.9
Клетчатка	0.5
Чистые углеводы	1.3
Фруктоза	0
Калории	156 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0.6
Гликемическая нагрузка	0.1
Инсулиновый индекс, II	13.1
Воспалительный индекс, DII	-0.29
Антиоксидантный, ORAC	566

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
16%	12%	10%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Добавьте больше белков Снизьте кол-во жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	5369621203232
B6	6641431
K	6881261

Минералы

Нутриент	% от РДН
Коллаген	626262623110
Натрий	11111121105
Марганец	565752
Железо	521421

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	167167167667?333
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	48484874?96
Стеариновая кислота (Насыщенная)	38484864?96
Олеиновая кислота (Омега-9)	23292641?32
Лауриновая кислота	10101219106

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Средняя

Сборник рецептов для мужской энергии и активного образа жизни Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

1 кг 538 грамм

Порций: 5 (1 порция ≈ 103 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Очистите и мелко нарежьте зелёный лук (20 г) и чеснок (12 г).

Обжарьте лук и чеснок на масле гхи (80 г) на слабом огне, добавьте карри (2 г) и ксантановую камедь (2 г), тщательно перемешайте.

Снимите смесь с огня, остудите, влейте куриный бульон (400 г) и перемешайте.

Поставьте соус на слабый огонь и варите около 30 минут, часто помешивая, пока не исчезнут комки.

Опубликовано: 14.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус с карри и бульоном", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще бульон:Больше рецептов

Бульон для рамена с имбирем и грибами

Просто1 / 4

Бухлёр из баранины

Просто1 / 4

Говяжий бульон с тулси и лакрицей для восстановления надпочечников

Средняя1 / 4

Суп-пюре из цветной капусты и кабачка на курином бульоне

Просто

1 / 4

Смотрите другие соусы и заправки:

Бернский сливочно-грибной соус

Просто

1 / 4

Дип из кабачков с тахини

Яичный соус с лимоном и сливочным маслом

Очень просто1 / 4

Все статьи

Как готовить костный бульон и зачем он нужен

8мин

Кулинария

Лучшие специи и пряности для курицы

3мин

Кулинария

Способы приготовления курицы

6мин

Кулинария

Как правильно варить бульон

10мин

Кулинария

Раздел:
Соусы и заправки

47
	Нарезать	5
	Жарить	5
	Смешать	2
	Охладить	5
	Варить	30

Соус с карри и бульоном

Рекомендуем почитать