Гуляш из говядины с капустой

Нарежьте репчатый лук (120 г) и обжарьте его на масле авокадо (15 г) до золотистого цвета.

Нарежьте говядину (450 г), добавьте её к луку и приправьте морской солью (5 г), чесночным порошком (1,5 г) и чёрным перцем (0,5 г). Обжарьте мясо до румяной корочки.

Нашинкуйте капусту (450 г) и нарежьте помидор (425 г), добавьте их в сотейник.

Влейте костный бульон (1350 г), перемешайте и доведите до кипения.

Накройте сотейник и тушите гуляш на слабом огне 2–3 часа до мягкости мяса и овощей.