Овощной бульон
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Используйте репчатый лук (240 г).
Тщательно очистите и промойте все овощи:
корень петрушки (100 г); корень сельдерея (200 г) (½ шт); морковь (200 г); стручковый зеленый горошек (145 г); капуста кольраби (200 г) или репа (1 шт); лук (2 шт); лук-порей (200 г); петрушка (50 г)..
Затем нарезанные ингредиенты поместите в кастрюлю и залейте холодной водой (2 литра).
После этого поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
Как только бульон закипит, убавьте огонь и продолжайте варить его примерно 40 минут.
В процессе варки можно добавить соль по вкусу.
Когда бульон будет готов, аккуратно процедите его, отжимая овощи.
При желании бульон можно заморозить для последующего использования.
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Овощной бульон", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
