Бефстроганов из соленых груздей

Нарежьте порей (100 г) тонкой соломкой.

Разогрейте кокосовое масло (15 г) в сковороде и обжарьте порей до мягкости.

Добавьте петрушку (6 г), укроп (6 г), семена укропа (0,3 г), фундуковый урбеч (54 г) и овощной бульон (100 г), перемешайте.

Уменьшите огонь и тушите соус до мягкости порея и зелени. При желании пробейте его блендером.

Добавьте грузди (70 г), нарезанные крупной соломкой, и тушите на слабом огне 5–6 минут.