Бульон с водорослями
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Нарежьте репчатый лук (240 г), морковь (200 г) и сельдерей (80 г), измельчите чеснок (20 г) и имбирь (5 г).
Нагрейте оливковое масло (5 г) в кастрюле и обжарьте лук до появления аромата. Добавьте морковь, сельдерей, чеснок и имбирь.
Влейте воду (2400 г), добавьте куркуму (2,5 г), семена чёрного тмина (чернушку) (1,5 г), душистый перец (0,6 г) и лавровый лист (0,3 г). Доведите до кипения и варите на слабом огне 20–30 минут.
Промойте морскую капусту сушёную (20 г), добавьте её в бульон и прогрейте несколько минут до мягкости.
Удалите лавровый лист. Вмешайте яблочный уксус (45 г) и пасту мисо (6 г), не доводя бульон до кипения, и подавайте горячим.
(3)
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бульон с водорослями", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
