Тушеные куриные сердца в пряном соевом соусе

Нарежьте репчатый лук (80 г) мелким кубиком, чеснок (5 г) и имбирь (1.5 г) мелко порубите. Соедините куриные сердца (500 г) с луком, чесноком, имбирем, соевым соусом (40 г), зирой (3 г), солью (3 г), сухим чесноком (3 г), паприкой (2,5 г), куркумой (1,5 г), кориандром (1 г) и черным перцем (1 г), затем хорошо перемешайте.

Переложите сердца в форму для запекания, накройте крышкой или фольгой и готовьте в духовке при 180 °C 50-60 мин. Готовые сердца должны стать мягкими, а внутри не должно оставаться розового сока. Остудите заготовку и храните ее под крышкой в холодильнике до 6 дней.