Тушёнка из индейки в банках
Индейка дает этой заготовке много белка и более мягкий вкус, чем жирная свиная тушёнка, а сало помогает мясу остаться сочным при долгой тепловой обработке. Такая домашняя консерва удобна как запас готового белкового блюда без сахара и круп. После остывания мясо становится плотнее, а сок естественно желируется, поэтому банку удобно хранить и быстро использовать в повседневном меню.
Нарежьте индейку (600 г), сало (300 г) и репчатый лук (40 г) небольшими кусочками. Перемешайте индейку с солью поваренной (6 г) и чёрным перцем (2 г), накройте и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Подготовьте две чистые банки по 500 мл. Разложите на дно немного репчатого лука, затем уложите слоями индейку и сало, а сверху распределите лавровый лист (1 г). Не утрамбовывайте мясо слишком плотно и оставьте немного свободного места до края банки.
Прикройте банки крышками, поставьте их в глубокую кастрюлю на сложенное полотенце и налейте горячую воду так, чтобы она доходила примерно до плечиков банок. Доведите воду до слабого кипения, уменьшите нагрев и варите тушёнку 3 часа под крышкой. Достаньте банки, сразу плотно закройте, остудите и уберите в тёмное прохладное место.
(7)
- : ,
- :
- : ,
- : , ,
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тушёнка из индейки в банках", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
