Ветчина из говяжьего сердца с миксом мяса
Источник белка и железа, это блюдо способствует улучшению кроветворения и поддерживает здоровье мышечной массы. Сочетание мяса и овощей придаёт насыщенный вкус и аромат, что делает его идеальным для кето-диеты.
Промойте сердце говяжье (500 г) и очистите его от сосудов.
Разделите куриную грудку (филе) (250 г) на две части. Одну часть вместе с говядиной (250 г) и частью сердца пропустите через мясорубку.
Оставшуюся часть сердца и куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
Соедините фарш и кусочки мяса с репчатым луком (80 г), чесноком (10 г), желатином (10 г), солью поваренной (20 г) и чёрным перцем (2 г).
Нарежьте болгарский перец (45 г) и добавьте его в мясную смесь вместе с водой (50 г). Хорошо перемешайте.
Уберите смесь в холодильник минимум на 2 часа.
Плотно уложите массу в ветчинницу, закройте её и готовьте в кастрюле при 80 °C около 2 часов.
Охладите ветчину в холодильнике 12 часов, затем выньте её из формы и нарежьте.
(12)
- : , ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ветчина из говяжьего сердца с миксом мяса", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
