Запечённый баклажан с травами
Овощи и зелень дают клетчатку, витамин C и антиоксиданты, а аромат имбиря добавляет свежесть. Запекание раскрывает аромат ингредиентов и дает плотную румяную текстуру.
Проколите баклажаны (900 г) острым ножом, чтобы во время запекания выходил пар. Натрите имбирь (30 г) и мелко нарежьте зеленый лук (30 г). Приправьте баклажаны поваренной солью (по вкусу).
Запекайте баклажаны при 220 °C 12–15 минут, переворачивая каждые 3–4 минуты, пока кожица не потемнеет, а мякоть не станет мягкой. Промойте их холодной водой, снимите кожицу и оставьте целыми или нарежьте кружочками.
Полейте баклажаны кунжутным маслом (15 г) и кокосовыми аминокислотами (30 г), посыпьте имбирём и зеленым луком. Подавайте горячими или охлаждёнными.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запечённый баклажан с травами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
