Banana — este unul dintre cele mai populare fructe din lume, cunoscut pentru gustul său dulce și culoarea sa galbenă strălucitoare.
Banana este bogată în mai mulți nutrienți esențiali. Conține:
- Potasiu – 358 mg, care ajută la menținerea unei tensiuni arteriale normale;
- Vitamina C – 8,7 mg, un antioxidant important;
- Vitamina B6 – 0,4 mg, necesară pentru metabolism;
- Magneziu – 27 mg, care susține funcționarea mușchilor și nervilor.
În plus, bananele sunt o sursă de fibre, ceea ce contribuie la îmbunătățirea digestiei și menținerea senzației de sațietate.
Valoarea nutrițională
În 100 de grame de banană se află aproximativ 89 de calorii, 1,1 grame de proteine, 0,3 grame de grăsimi și 22,8 grame de carbohidrați. Majoritatea carbohidraților sunt zaharuri naturale, cum ar fi fructoza, glucoza și zaharoza.
O banană medie (aproximativ 118 grame) conține aproximativ 27 de grame de carbohidrați, dintre care 14 grame — sunt zahăr.
Indicele glicemic (IG) al bananei variază în funcție de maturitatea sa. Bananele coapte au un IG ridicat, care este de aproximativ 51, în timp ce bananele mai verzi au un IG mai scăzut, aproximativ 42.
Încărcătura glicemică a unei banane coapte este de aproximativ 12, ceea ce este considerat un nivel moderat. Aceasta permite unor persoane care își monitorizează nivelul de zahăr din sânge să includă ocazional bananele în dieta lor, dar cu precauție.
În ciuda valorii sale nutriționale, banana nu este recomandată în cantități mari în dieta ketogenică din cauza conținutului său ridicat de carbohidrați.
Se recomandă limitarea porțiilor (de exemplu, nu mai mult de jumătate de banană pe zi) și consumul acestora în combinație cu surse de proteine sau grăsimi, pentru a încetini absorbția carbohidraților. De exemplu, adăugarea de nuci sau iaurt grecesc la banană poate ajuta la reducerea impactului său asupra nivelului de zahăr din sânge.
