Irga este o comoară de substanțe nutritive și are proprietăți unice.
Acest fruct puțin cunoscut, care crește într-un climat moderat și este cunoscut pentru florile sale atrăgătoare și fructele suculente, a fost folosit de-a lungul secolelor în medicina populară și în bucătărie.
Datorită compoziției sale bogate, irga se poate lăuda cu un conținut ridicat de antioxidanți (cum ar fi antocianii și flavonoidele), vitamine și minerale, făcându-l nu doar un produs gustos, ci și valoros pentru întărirea sănătății.
Este bogată în vitamina C, care joacă un rol important în menținerea sistemului imunitar, și conține vitamine din grupa B, necesare pentru un metabolism optim.
Din punct de vedere al compoziției minerale, irga este bogată în potasiu, fier și magneziu.
Aceste minerale sunt importante pentru menținerea sănătății sistemului cardiovascular, formarea globulelor roșii și reglarea nivelului de electroliți din organism.
În medicina populară, irga este cunoscută pentru proprietățile sale benefice.
Decocțiile și infuziile din fructe sau frunze ale plantei au fost tradițional folosite pentru întărirea imunității, normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal și ca un remediu general de întărire a organismului.
Valoare nutritivă
Indexul glicemic al irgii este relativ scăzut, dar cifra exactă poate varia în funcție de modul de preparare și procesare al fructelor.
Încărcătura glicemică a fructelor este, de asemenea, scăzută, ceea ce permite consumul de irgă în cantități mici chiar și în dieta ketogenică.
În medie, 100 de grame de irgă conțin aproximativ 45 de calorii, aproximativ 10 grame de carbohidrați, din care cea mai mare parte este reprezentată de fibre.
