Sucul de roșii este o sursă bogată de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K și potasiu. Acești nutrienți contribuie la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea sănătății oaselor și menținerea unui nivel normal al tensiunii arteriale.
În plus, sucul de roșii conține licopen – un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor de daune și reduce riscul de dezvoltare a bolilor cronice. Studiile arată că consumul regulat de suc de roșii poate reduce probabilitatea bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer.
De asemenea, sucul de roșii este sărăcior în calorii și este ușor de absorbit de către organism.
Valoarea nutritivă
În 1 pahar (240 ml) de suc de roșii se găsește aproximativ:
- Calorii: 41
- Proteine: 2 g
- Grăsimi: 0 g
- Carbohidrați: 9 g
- Indice glicemic: 38
- Încărcătură glicemică: 2,3
Sucul de roșii poate fi inclus în dieta keto, dar este important să se controleze porțiile pentru a nu depăși cantitatea permisă de carbohidrați.
Se recomandă limitarea consumului la 1 pahar pe zi pentru a nu perturba cetoză.
Este important să alegi suc fără zahăr adăugat și ingrediente artificiale, deoarece acestea pot crește semnificativ conținutul de carbohidrați.
