Томатный сок является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K и калий. Эти нутриенты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению здоровья костей и поддержанию нормального уровня артериального давления.
Кроме того, томатный сок содержит ликопен — мощный антиоксидант, который помогает защищать клетки от повреждений и снижает риск развития хронических заболеваний. Исследования показывают, что регулярное потребление томатного сока может снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Кроме того, томатный сок низкокалорийный и легко усваивается организмом.
Питательная ценность
В 1 стакане (240 мл) томатного сока содержится примерно:
- Калории: 41
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
- Гликемический индекс: 38
- Гликемическая нагрузка: 2,3
Томатный сок можно включать в кето-диету, но следует контролировать порции, чтобы не превышать допустимое количество углеводов.
Рекомендуется ограничивать потребление до 1 стакана в день, чтобы не нарушить кетоз.
Важно выбирать сок без добавленного сахара и искусственных ингредиентов, так как они могут значительно повысить его углеводное содержание.
