Afinul – nu doar o dar minunat al naturii, ci și o adevărată comoară de substanțe nutritive.
Afinul este apreciat nu doar pentru calitățile sale gustative, ci și pentru bogăția sa în vitamine, cum ar fi vitamina C, și minerale, inclusiv mangan și potasiu.
Includerea afinului în dietă poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, având în vedere proprietățile sale antioxidante și capacitatea de a menține sistemul cardiovascular.
Valoare nutritivă
În 100 g de afin sunt aproximativ 32 calorii.
În aceeași cantitate se găsesc aproximativ 0.7 g proteine, 0.3 g grăsimi și 7.7 g carbohidrați, din care 2 g fibre.
Indexul glicemic al afinului este scăzut, ceea ce îl face potrivit pentru o dietă ketogenică în cantități moderate.
