Ginsengul este o plantă adaptogenă de origine asiatică, rădăcina căreia este apreciată pentru compoziția sa bogată și gama largă de acțiuni.
Acesta conține glicozide (ginsenozide), polisacharide, vitamine din grupul B (B1, B2, B12), magneziu, potasiu, aminoacizi și antioxidanți.
Aceste substanțe ajută organismul să se adapteze la stres, susțin imunitatea, cresc nivelul de energie, îmbunătățesc concentrarea și protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi.
Valoarea nutrițională
Indicele glicemic al ginsengului este scăzut, ceea ce îl face potrivit pentru dieta keto.
În 100 g se găsesc aproximativ 80 kcal, 0,2 g carbohidrați, 0,1 g proteine și 0,1 g grăsimi.
Proprietăți benefice
- îmbunătățirea metabolismului carbohidraților, susținerea inimii și vaselor de sânge, normalizarea tensiunii arteriale;
- efect antiinflamator, îmbunătățirea respirației și a schimbului de gaze;
- sustinerea funcționării sistemului nervos central, îmbunătățirea memoriei, atenției și vitezei de învățare;
- efect de echilibrare – poate tonifica sau ajuta la recuperare în caz de epuizare;
- creșterea funcției imunității, stabilizarea nivelului de zahăr;
- reducerea riscului de boli cronice datorită efectului antioxidant.
Necesitatea zilnică și sursele de obținere
Dozele recomandate depind de forma de prezentare:
- tinctură – 20–40 de picături de 1–2 ori pe zi (dimineața și la prânz);
- capsule – 1–2 buc. dimineața și la prânz;
- pulbere uscată – 1–2 lingurițe la o cană de decoct.
Se preferă extractele lichide (apă, glicerină, apă-alcool), deoarece glicozidele sunt solubile în apă.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
Supradozajul (50 g sau mai mult o dată) poate provoca excitație, tulburări respiratorii, frisoane, amețeli și sângerări.
În cazul utilizării pe termen lung, poate apărea o suprastimulare a sistemului nervos.
Este contraindicat în timpul sarcinii, crizelor hipertensive, tendinței de sângerare, inflamațiilor acute și alergiilor în faza de exacerbare.
Nu se recomandă asocierea cu consumul ridicat de cofeină, stimulente psihomotorii, unele antidepresive, medicamente hipoglicemice și anticoagulante.
