Carne de vită desfăcută din langet
Carnea slabă de vită se coace lent în folie, mai întâi la temperatură ridicată și apoi la temperatură joasă. Gătirea îndelungată și odihna peste noapte în cuptorul oprit fac carnea fragedă și ușor de desfăcut în fibre. Carnea de vită oferă proteine complete și fier.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor
Porții: 4 (1 porție ≈ 253 gramă)
Timpul de digestie: 24 ora
Protein complet: ✔
Uscați carnea de vită (1000 g) fără să o spălați. Amestecați sarea de bucătărie (10 g) și piperul negru (după gust), ungeți carnea cu amestecul, apoi înveliți-o strâns în folie.
Lăsați carnea să stea la temperatura camerei cel puțin 2 ore.
Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți carnea 20 de minute.
Reduceți temperatura la 150°C și coaceți încă aproximativ 4 ore. Opriți cuptorul și lăsați carnea în interior până dimineața.
Îndepărtați folia și tăiați carnea fragedă în fibre cu două furculițe.
(2)
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carne de vită desfăcută din langet", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Zinc: 21st Century, Zinc Citrate, 50 mg, 360 Tablets
Cumpărare
≈ $9.56
Coduri promoționale pentru iHerb (10)
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Încă marinade pentru carne:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să obții colagen din alimente
11min
Cum să alegi și să tranșezi bucățile de vită: mușchiul, spata, crupa și pieptul
9min
Care este diferenta dintre sararea uscata, umeda si mixta pentru carne, carnati si delicatese
8min
Ce tipuri de îndulcitori există: zaharuri, polioli, glicozide și proteine dulci?
16min
Distribuiți: