Halaszle
Crapul aduce proteina si fosfor, iar supa devine mai consistenta decat o simpla zeama de peste cu legume. Paprika, rosiile si ardeiul gras construiesc profilul clasic unguresc fara faina si fara cereale. Halaszleul merge bine ca pranz cald si satios, cand vrei o supa de peste cu gust mai intens.
Taiati ceapa galbena (240 g) cuburi mici, rosia (300 g) in bucati mici si ardeiul gras (150 g) in fasii scurte. Portionati crapul (1200 g) in bucati mari, indepartand branhiile si oasele in plus acolo unde este nevoie.
Puneti in oala ceapa galbena (240 g), rosia (300 g) si ardeiul gras (150 g), apoi turnati apa (2 l). Aduceti baza la fierbere, gatiti-o 15 minute, apoi adaugati paprika (6 g) si amestecati imediat, ca sa-si lase aroma fara sa se arda.
Adaugati crapul (1200 g) si sarea (8 g), readuceti supa la fierbere usoara si mai gatiti 18-20 de minute. Lasati halaszleul sa stea 10 minute sub capac si serviti-l fierbinte, cand pestele este complet fraged si incepe sa se desfaca in fulgi mari.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Halaszle", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
