Supă thailandeză Tom Kha Kai cu pui și lapte de cocos
Puiul oferă proteine complete, iar laptele de cocos dă supei o textură bogată și energie. Lime-ul împrospătează gustul, iar amestecul uscat Tom Yum adaugă aroma condimentată caracteristică.
Aduceți la fierbere setul pentru supă de pui (270 g) împreună cu apă (1000 g), îndepărtați spuma și fierbeți la foc mic 30 de minute.
Adăugați amestecul uscat de condimente Tom Yum (40 g) și fierbeți încă 15 minute. Strecurați supa, măsurați aproximativ 800 ml și turnați-o înapoi în oală.
Feliați ciupercile champignon (120 g) și ceapa (150 g), adăugați-le în supă și fierbeți 4 minute.
Tăiați pieptul de pui (file) (300 g) în felii de aproximativ 5 mm și adăugați-l în supă. Fierbeți circa 5 minute, până când puiul atinge 74 °C în interior.
Adăugați sos de pește (30 g), stevia (10 g) în locul zahărului, sare (după gust) și tulpini de coriandru (20 g). Turnați laptele de cocos neîndulcit (400 g) și sucul de lămâie verde (30 g). Încălziți supa fără să o fierbeți, apoi potriviți gustul cu sare și stevia.
Serviți cu frunze de coriandru tocate; adăugați piper cayenne (opțional) la masă.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supă thailandeză Tom Kha Kai cu pui și lapte de cocos", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
