Carbonara din dovlecei
Dovleceii adaugă puțină fibră acestei carbonara, iar baconul, ouăle de prepeliță și parmezanul oferă proteină și calciu. Sosul devine cremos fără făină și fără carbohidrați în plus, așa că preparatul merge foarte bine la o cină keto.
Curățați dovlecei (150 g) și tăiați-i în fâșii lungi și subțiri, astfel încât să semene cu spaghetele. Prăjiți bacon (60 g) până se rumenește, mutați-l pe o farfurie, iar dovleceii sotați-i rapid 3-4 minute în grăsimea rămasă, amestecând din când în când.
Bateți ouă de prepeliță (20 g) cu parmezan (20 g) până obțineți un sos omogen de brânză. Luați tigaia de pe foc, puneți baconul înapoi peste dovlecei, turnați amestecul de ou și brânză și amestecați imediat, astfel încât sosul să se îngroașe ușor fără să se coaguleze prea tare. Serviți carbonara imediat, cât este încă foarte suculentă.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carbonara din dovlecei", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
