Pulpe inferioare de pui coapte cu rozmarin
Puiul ofera proteine complete, iar smantana si branza fac preparatul mai satios fara sa ceara o garnitura grea. Rozmarinul si usturoiul dau aroma puternica, iar coacerea in doua etape pastreaza carnea suculenta sub un strat rumen de branza.
Topiti untul clarificat (30 g) si incalziti foarte scurt rozmarinul (2 g) in el, ca grasimea sa preia aroma. Asezati pulpele inferioare de pui (1 kg) intr-o forma, sarati-le (8 g) si turnati deasupra untul cu rozmarin, distribuindu-l cat mai uniform.
Coaceti pulpele la 180°C aproximativ 50 de minute. In acest timp, carnea se va patrunde aproape complet, iar pielea va prinde usor culoare.
Cat timp puiul este la cuptor, radeti branza tare (100 g) si amestecati-o cu smantana 30% (70 g) si usturoiul tocat (8 g). Scoateti forma, intindeti amestecul peste pulpe si puneti preparatul inapoi in cuptor pentru inca 20 de minute.
Serviti imediat, cat timp stratul de branza ramane moale si cremos, iar carnea se desprinde usor de pe os.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pulpe inferioare de pui coapte cu rozmarin", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
