Lecho clasic
Ardeiul gras si rosiile aduc vitamina C si potasiu si fac acest preparat din legume intens chiar si fara cereale sau garnituri amidonoase. Paprika duce gustul spre un profil unguresc mai recognoscibil, iar ceapa adauga profunzime si dulceata blanda. Acest lecho merge bine ca garnitura keto calda sau ca baza de legume pentru preparate mai consistente.
Taiati ceapa galbena (200 g) in semiluni, ardeiul gras (750 g) in fasii late, iar rosia (700 g) in bucati mari. Pregatiti paprika (4 g), sarea (7 g) si piperul negru (1 g).
Incingeti uleiul de masline (30 g) si gatiti ceapa galbena (200 g) 3-4 minute, pana se inmoaie. Adaugati paprika (4 g), amestecati repede si puneti imediat ardeiul gras (750 g), ca mirodenia sa isi lase aroma fara sa se arda.
Gatiti ardeiul gras (750 g) 7-8 minute, apoi adaugati rosia (700 g), sarea (7 g) si piperul negru (1 g). Continuati sa fierbeti lecho-ul inca 15-18 minute la foc mediu sau mic, pana cand legumele devin moi, iar sosul se ingroasa.
Serviti lecho-ul clasic fierbinte ca garnitura separata de legume sau ca baza pentru preparate cu carne si oua.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Lecho clasic", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
