Dovlecel marinat cu muștar și turmeric
Dovlecelul marinat rămâne o gustare vegetală ușoară, cu fibre, aromă de muștar și turmeric. Răcirea lungă adună gustul, deci este o garnitură pregătită din timp pentru carne, pește sau aperitive.
Tăiați dovlecelul (300 g) rondele subțiri sau panglici, iar ceapa (60 g) semiinele fine. Amestecați cu sarea (12 g), lăsați 1 oră, apoi scurgeți lichidul.
Amestecați oțetul de mere (480 g), aluloza (5 g), muștarul (6 g), semințele de muștar (6 g), turmericul (2 g) și ardeiul iute (1 g). Aduceți la fierbere și clocotiți 2-3 minute.
Turnați marinada fierbinte peste dovlecel și ceapă, presați ca legumele să fie acoperite, răciți și puneți la frigider cel puțin 24 de ore. Amestecați sau întoarceți borcanul o dată sau de două ori.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Dovlecel marinat cu muștar și turmeric", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
