Lapte de migdale
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Migdală ? 1 buc ≈ 1.4 g 150 g ≈ 107.1 sho | ||
| Apă | ||
| Sare Himalayană | ||
| Stevia ?În rețetă se folosește un îndulcitor cu dulceață în raport cu zahărul 1:1 | ||
| Vanilie. | pe gust | |
| Output produsului: | 750 ml ?Ieșirea produsului este specificată pentru cantitatea implicită de ingrediente. Pentru această rețetă, nu se poate ajusta cantitatea produsului rezultat în funcție de proporțiile arbitrare ale ingredientelor. | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
| 8 h | ||
| 15 min | ||
8 h - 8 h 15 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 1.2 g |
| Grăsimi | 2.7 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 0.5 g |
| Calorii | 32 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 0.2 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 2 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.05 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 891 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 3% | 2% | 2% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (3) | |
| |
Pentru a prepara lapte de migdale, veți avea nevoie de:
- 150 g de migdale;
- apă pentru înmuiat;
- 750 ml de apă pentru preparare;
- o priză de sare;
- îndulcitor, după preferință: stevia lichidă sau pudră, eritritol.
Înmuiați migdalele în apă curată sau fiartă peste noapte. Acest lucru va ajuta la înmuierea nucilor și va îmbunătăți consistența laptelui.
După înmuiere, spălați bine migdalele sub apă curentă și scurgeți apa.
Dacă migdalele nu sunt blanșate, curățați-le de coajă.
Transferați migdalele într-un blender puternic și adăugați 750 ml de apă proaspătă.
Adăugați o priză de sare și, dacă doriți, îndulcitorul.
Mixati migdalele cu apa la viteză mare până obțineți o consistență omogenă, timp de aproximativ 1-2 minute.
Puneți o pânză sau o sită fină peste un bol adânc sau o cratiță și strecurați cu atenție amestecul de migdale.
Stoarceți lichidul rămas din migdale pentru a obține cât mai mult lapte.
Turnați laptele de migdale într-o sticlă sau un recipient închis și păstrați-l la frigider timp de până la 5 zile.
Sfat: Nu aruncați resturile de migdale după strecurare – le puteți folosi ca ingredient pentru coacere sau adăugându-le în cereale și smoothie-uri.
Mai multe despre produs:
- Titlu ▶️
- Rețetă ▶️
- Ingrediente ▶️
- Macronutrienți în felul de mâncare ▶️
