Миндальное молоко
Источник полезных жиров и витаминов, миндальное молоко обладает низким содержанием углеводов и сладким вкусом благодаря стевии. Идеально для кето-диеты и поддержания здоровья.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
Для приготовления миндального молока вам понадобится:
- 150 г миндаля;
- вода для замачивания;
- 750 мл воды для приготовления;
- щепотка соли;
- подсластитель по желанию: стевия в жидком виде или пудра, эритритол.
Замочите миндаль в чистой или кипяченой воде на ночь. Это поможет смягчить орехи и улучшит консистенцию молока.
После замачивания тщательно промойте миндаль под проточной водой и слейте воду.
Если миндаль не бланшированный, очистите его от кожуры.
Переложите миндаль в мощный блендер и добавьте 750 мл свежей воды.
Добавьте щепотку соли и, если хотите, подсластитель.
Взбейте миндаль с водой на высокой скорости до однородной консистенции, примерно 1-2 минуты.
Положите марлю или тонкое сито на глубокую миску или кастрюлю и аккуратно процедите миндальную смесь.
Выдавите оставшуюся жидкость из миндаля, чтобы получить как можно больше молока.
Перелейте миндальное молоко в бутылку или закрывающуюся емкость и храните в холодильнике до 5 дней.
Совет: Не выбрасывайте оставшийся после процеживания миндальный жмых – его можно использовать в качестве ингредиента для выпечки или добавления в каши и смузи.
(3)
- :
- :
- :
Подробнее о продукте:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Миндальное молоко", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
