Mousse dublu de ciocolata cu camembert si dorblu
Sursă de antioxidanți și grăsimi sănătoase, acest desert combină gustul bogat de ciocolată cu picantul brânzeturilor camembert și dorblu. Ideal pentru satisfacerea poftelor dulci fără carbohidrați în plus.
Mousse-ul dublu de ciocolata cu camembert si dorblu se serveste cel mai bine in pahare mici. Un strat este mai cremos, celalalt mai sarat si mai expresiv.
Pentru primul strat, hidratati gelatina (2 g) in apa (10 g). Incalziti laptele (30 g) la 80-85 °C, dizolvati gelatina si turnati peste ciocolata 85% (40 g). Adaugati camembertul (20 g) si mixati.
Bateti smantana 35% (54 g) pana la varfuri moi si incorporati in baza de ciocolata. Puneti in pahare si raciti pana se prinde usor.
Pentru al doilea strat, hidratati gelatina ramasa (2 g) in apa (10 g). Incalziti laptele (30 g), dizolvati gelatina si turnati peste ciocolata 85% (40 g). Adaugati branza Dorblu (20 g) si mixati.
Bateti smantana ramasa (60 g), incorporati in baza de ciocolata si puneti peste primul strat. Raciti pana se stabilizeaza.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Mousse dublu de ciocolata cu camembert si dorblu", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
