Bază de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat menține nivelul de zahăr din sânge și contribuie la sațietate. Conținutul scăzut de carbohidrați îl face ideal pentru dieta keto, iar combinația de ingrediente îi conferă un gust interesant.
Amestecați drojdia uscată (5 g) cu apă caldă (40 g, 32–35 °C) și lăsați timp de 5–7 minute până când apare o spumă.
Amestecați ouăle de găină la temperatura camerei (200 g) până devin omogene.
Adăugați drojdia activată împreună cu apa și amestecați cu un tel.
Într-un bol separat, combinați făina de migdale (40 g), făina de in închis (20 g), cazeina (30 g), concentratul sau izolatul de zer (30 g), guma xantan (2 g), sarea (4 g), coriandrul măcinat (1 g) și coriandrul în boabe (1 g).
Adăugați amestecul uscat la ingredientele lichide.
Mixati compoziția cu un blender vertical timp de 2–3 minute până obțineți un aluat gros, vâscos și elastic.
Acoperiți recipientul și lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 30–40 de minute pentru o fermentație ușoară.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Întindeți aluatul pe o tavă cu hârtie de copt și formați o bază rotundă cu un diametru de 30–32 cm.
Coaceți baza timp de 12–15 minute până se fixează și se rumenește ușor.
Scoateți baza, adăugați umplutura și coaceți pizza încă 10–12 minute până este gata.
(11)
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Bază de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
