Se potrivește cu: Gustări, Aripioare de pui, Fructe de mare, Mâncăruri de carne, Legume, Garnituri de legume, Pizza, Pește, Legume înăbușite
Inventar: Blender, Râșniță de cafea
Dificultate: simplu
260
Porții: 4 (1 porție ≈ 30 gramă)
Timpul de digestie: 2 ora
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
Ardei iute (chili), Coriandru, Chimen, Lămâie, Sare de bucătărie, Ulei de măsline, Usturoi
A da ocazia să stea: 15 min, Prăjire: 5 min, A mixa cu blenderul: 5 min, Amesteca: 5 min
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere$$$
În primul rând, se recomandă să se înmoaie ardeii iuți uscați (5-6 buc.) în apă fierbinte timp de 10-15 minute, pentru a se înmuia. După aceea, puteți îndepărta semințele, dacă doriți ca pasta să fie mai puțin picantă.
Apoi, prăjiți semințele de coriandru (1 linguriță) și chimen (1 linguriță) într-o tigaie uscată până când își eliberează aroma. După aceea, măcinați-le într-un mojar sau cu ajutorul unui măcinător de cafea, pentru a obține o pulbere fină.
Măcinați ardeii iuți, usturoiul (2 căței), condimentele prăjite, sucul de la jumătate de lămâie și sarea (un vârf de cuțit) într-un blender sau într-un mojar.
Adăugați treptat ulei de măsline (2 linguri) până când obțineți o pastă omogenă.
Pasta obținută poate fi păstrată într-un borcan etanș în frigider timp de până la două săptămâni.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
