Pizza „Julien” pe bază de pui
Prepararea bazei Amestecați pieptul de pui (300 g) cu un ou (25 g), sare (2 g) și piper negru (1 g) până obțineți o masă omogenă și densă. Puneți-o pe hârtie de copt sau pe un covor de silicon, formați un cerc cu un diametru de aproximativ 22-24 cm și faceți margini joase cu mâinile umede. Puneți baza în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 15 minute. Scoateți baza și lăsați-o să se răcească puțin, astfel încât sucul de carne să se absoarbă parțial înapoi, iar suprafața să devină mai stabilă pentru sos. Prepararea sosului Tăiați fin ciupercile champignon (50 g) și usturoiul (4 g). Puneți-le într-o tigaie uscată și gătiți timp de 6-7 minute, până când ciupercile își eliberează umezeala și devin moi. Adăugați smântână (70 g) și sare (1 g), încălziți sosul încă 2 minute, apoi mixați-l cu un blender până obțineți o textură mai fină și cremoasă. Prepararea umpluturii Tăiați ciupercile champignon (30 g) în felii, ceapa (20 g) în cubulețe mici, iar brânza tare (40 g) radeți pe răzătoarea medie. Ungeți baza de pui cu sosul de ciuperci, presărați ușor o parte din brânză, distribuiți ceapa și ciupercile, apoi adăugați restul de brânză. Puneți pizza înapoi în cuptor și coaceți la 180°C încă 18-20 de minute, până când brânza se topește complet, iar marginile bazei devin ferme și ușor rumenite.
Prepararea bazei
Amestecați pieptul de pui (300 g) cu un ou (25 g), sare (2 g) și piper negru (1 g) până obțineți o masă omogenă și densă. Puneți-o pe hârtie de copt sau pe un covor de silicon, formați un cerc cu un diametru de aproximativ 22-24 cm și faceți margini joase cu mâinile umede.
Puneți baza în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 15 minute. Scoateți baza și lăsați-o să se răcească puțin, astfel încât sucul de carne să se absoarbă parțial înapoi, iar suprafața să devină mai stabilă pentru sos.
Prepararea sosului
Tăiați fin ciupercile champignon (50 g) și usturoiul (4 g). Puneți-le într-o tigaie uscată și gătiți timp de 6-7 minute, până când ciupercile își eliberează umezeala și devin moi.
Adăugați smântână (70 g) și sare (1 g), încălziți sosul încă 2 minute, apoi mixați-l cu un blender până obțineți o textură mai fină și cremoasă.
Prepararea umpluturii
Tăiați ciupercile champignon (30 g) în felii, ceapa (20 g) în cubulețe mici, iar brânza tare (40 g) radeți pe răzătoarea medie.
Ungeți baza de pui cu sosul de ciuperci, presărați ușor o parte din brânză, distribuiți ceapa și ciupercile, apoi adăugați restul de brânză. Puneți pizza înapoi în cuptor și coaceți la 180°C încă 18-20 de minute, până când brânza se topește complet, iar marginile bazei devin ferme și ușor rumenite.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pizza „Julien” pe bază de pui", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
