Salată cu dovleac, feta, nectarină și nuci
Feta aduce proteine și o notă sărată, nucile oferă textură crocantă, iar nectarina rămâne un adaos moderat de fruct. Dovleacul și nectarina rumenite rapid se potrivesc cu frunzele proaspete și feta cremoasă. Adăugați dressingul chiar înainte de servire pentru ca frunzele să rămână crocante.
Coaceți dovleacul (150 g) la 180°C timp de 20–30 de minute până devine fraged, apoi răciți-l. Tăiați nectarina (150 g) felii și rumeniți-o rapid într-o tigaie uscată încinsă timp de 30–40 de secunde pe fiecare parte. Rumeniți cuburile de dovleac în tigaia uscată 40–50 de secunde pe fiecare parte.
Rumeniți nucile (30 g) într-o tigaie uscată și tocați-le grosier. Pentru dressing, bateți uleiul de măsline (25 g), sucul de lămâie (15 g), eritritolul (10 g) și muștarul Dijon (5 g). Sare (2 g) se adaugă după gust.
Așezați salata romaine (125 g), dovleacul cald și nectarina pe farfurii. Brânză feta (80 g) se adaugă împreună cu nucile, apoi se pune dressingul chiar înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată cu dovleac, feta, nectarină și nuci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
