Cervelat cu coniac și nuci
Coniacul și nucile fac cervelatul mai aromat, iar porcul cu vita oferă bază proteică densă. Porțiile rămân sățioase, grase și low-carb.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Kolbasnyy shprits, Cuptor, Termometru cu sondă, Mașină de tocat carne
Bucătărie: Altă
6 kg 666 gramă
Timpul de digestie: 24 ora
Protein complet: ✔
Prăjește ușor fisticul (15 g) într-o tigaie uscată, răcește și toacă. Toacă porcul (700 g) și vita (300 g), apoi semi-congelează.
Mută tocătura în mixer, adaugă sarea nitritică (18 g), coniacul (30 g), coriandrul (3 g), piperul negru (2 g) și nucile. Amestecă la viteza 1-2 până devine lipicios.
Umple membrana și ține 2-4 ore la 2-4 °C. Încălzește, apoi gătește la cuptor: la 50-60 °C până la 50 °C în interior, apoi cu apă clocotită în tavă la 75-80 °C până la 69-70 °C.
(16)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cervelat cu coniac și nuci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Vitamina B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules
Cumpărare
≈ $20.9
Coduri promoționale pentru iHerb (7)
Încă cârnați:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Recomandăm să citiți
Toate articolele
Distribuiți: