Ciuperci sărate cu hrean și frunze de dafin
Sursa de fibre și antioxidanți, acest preparat contribuie la îmbunătățirea digestiei și la întărirea sistemului imunitar. Gustul său picant cu note de hrean și ienupăr îl face o gustare excelentă, perfectă pentru preparatele din carne.
Curățați ciupercile de pădure (50 g) cu o perie și tăiați bucățile prea mari mai mici. Așezați ciupercile într-un borcan împreună cu felii de hrean (10 g), frunze de dafin, usturoi (5 g), piper negru și boabe de ienupăr.
dizolvați sarea (6 g) în apă (150 g). Turnați ciupercile cu saramură până la marginea borcanului; o parte din saramură poate rămâne. Închideți borcanul și puneți-l pe un suport.
Lăsați ciupercile să fermenteze la temperatura camerei timp de 5-7 zile. Când gustul devine suficient de picant, puneți borcanul în frigider și consumați ciupercile în termen de 3 luni.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ciuperci sărate cu hrean și frunze de dafin", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
