Sos din ardei copt
Sursă de vitamine și antioxidanți, acest sos din ardei copți are un gust și un aromă intense datorită combinației de lămâie și usturoi. Ideal pentru a fi adăugat în preparatele din dieta keto, îmbunătățește digestia și susține sănătatea inimii.
Pregătirea ardeiului
Preîncălziți cuptorul la 220 °C.
Spălați ardeiul dulce, uscați-l și așezați-l întreg pe o tavă de copt. Coaceți timp de 20–25 de minute, întorcându-l de 1–2 ori, până când are urme evidente de ars și devine moale.
Transferați ardeiul fierbinte într-un bol, acoperiți-l cu un capac sau folie și lăsați-l timp de 10 minute.
Curățați ardeiul de coajă, îndepărtați semințele.
Prepararea sosului
Tăiați ardeiul copt (35 g) în cuburi mici.
Amestecați ardeiul cu zeama de castraveți (20 g) și sosul de soia sau tamari fără zahăr (20 g).
Adăugați ulei de măsline sau de avocado (10 g). Stoarceți sucul de lămâie (10 g). Zdrobiți usturoiul proaspăt (1 bucată) și adăugați-l în sos. Adăugați paprika afumată (1 g), sare (1 g), piper negru (1 g) și coaja de lămâie (1 g).
Mixati sosul cu un blender până devine neted sau ușor texturat.
Puneți-l la frigider timp de 20–30 de minute pentru a stabiliza gustul.
Pentru o versiune mai cremoasă, puteți adăuga puțin avocado sau o lingură de maioneză de casă.
Se potrivește perfect cu
- legume la grătar: roșii, vinete, dovlecei, ciuperci;
- verdețuri și salate: rucola, romaine, spanac, ceapă verde;
- proteine: pui, curcan, vită, creveți, brânză tânără, brânză picantă cu mucegai, tofu;
- acompanieri: măsline, măsline verzi, capere, nuci și pin.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos din ardei copt", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
