Name: Sos matbucha
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Turcească
Ingredients: Roșie; Ardei gras; Ceapă galbenă; Pastă de roșii; Ghee; Usturoi; Pătrunjel; Sare de bucătărie; Pasta harissa; Chimion; Piper negru

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Bucătărie: Turcească

Se potrivește cu: Mâncăruri de carne, Pește, Legume

426

Porții: 8 (1 porție ≈ 122 gramă)

Timpul de digestie: 3 ora

Tăiați fin ardeiul gras (350 g), roșiile (400 g), ceapa (140 g) și usturoiul (15 g). Încălziți ghee (20 g), adăugați chimionul (1 g), apoi ceapa și usturoiul și gătiți 8-10 minute.

Adăugați ardeiul, pasta de roșii (30 g), pasta harissa (5 g), roșiile, sarea (5 g), piperul negru (1 g) și pătrunjelul (10 g). Fierbeți la foc mic aproximativ 1 oră până se îngroașă și serviți sosul cald sau rece.

(6)

:
:
:
:
:
:

Publicat: 14.06.2026

Actualizat: 15.06.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos matbucha", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:

Vitamina C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Cumpărare

≈ $29.57

Coduri promoționale pentru iHerb (10)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 11.11.2026

Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - Europe, UK

Europe, UK Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ Promo code: FRIDAY20 Disclaimer: Valid for supplements and sport only. Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 12.11.2026

Veterans Day Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - US

Promo code: VETERANS26 Disclaimer: Cannot be combined with other offers

Valabil până la 12.11.2026

Singles’ Day Sitewide Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - CIS, MENA, Rest of the world

Promo code: 26DOUBLE11 Disclaimer: Exclusions: US, Europe, CN, HK, SEA, KR, JP, BR. Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 15.11.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Sos matbucha":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Sos matbucha", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Roșie	Roșie	Cantitatea ingredientului Roșie in g
Include ingredientul: Ardei gras	Ardei gras	Cantitatea ingredientului Ardei gras in g
Include ingredientul: Ceapă galbenă	Ceapă galbenă	Cantitatea ingredientului Ceapă galbenă in g
Include ingredientul: Pastă de roșii	Pastă de roșii	Cantitatea ingredientului Pastă de roșii in g
Include ingredientul: Ghee	Ghee	Cantitatea ingredientului Ghee in g
Include ingredientul: Usturoi	Usturoi	Cantitatea ingredientului Usturoi in g
Include ingredientul: Pătrunjel	Pătrunjel	Cantitatea ingredientului Pătrunjel in g
Include ingredientul: Sare de bucătărie	Sare de bucătărie	Cantitatea ingredientului Sare de bucătărie in g
Include ingredientul: Pasta harissa	Pasta harissa	Cantitatea ingredientului Pasta harissa in g
Include ingredientul: Chimion	Chimion	Cantitatea ingredientului Chimion in g
Include ingredientul: Piper negru	Piper negru	Cantitatea ingredientului Piper negru in g

	Output produsului:	977
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Dimensiunea porției pentru recalcularea nutrienților
Adaugă preparatul în meniu.

1 25
	Tăiați	15
	Prăjire	10
	Stingere	1

Proteine	1.2
Grăsimi	2.3
Carouri	1.6
Carbohidrați simpli	4.7
Fructoză	0.8
Calorii	49 kcal
Indici
Indexul glicemic	23.3
Încărcare glicemică	1.7
Indexul glicemic, II	20.3
Indexul inflamator, DII	-0.69
Antioxidant, ORAC	1 378

Slăbire	Retenție	Set
5%	4%	3%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
U	????21
C	617365220113
K	20272743205
A	172220381010
B6	1414103061
B9	8851683
E	6661411
B3	5651141
B2	5641021

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (3)
Reduceți cantitatea carbohidrați Adăugați mai mult proteine Adăugați mai mult grăsimi

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Licopen	40404081?8
Lectine	1616163316?
Clor	13131316133
Sodiu	1010101894
Siliciu	99918?6
Fierul	732641
Potasiul	7981065
Molibden	77615?1
Mangan	6871063
Quercetin	66101911

Nutrient	% din DZR
Colesterol	22222288?44
Acid palmitic (saturată)	66610?13
Acid stearic (saturat)	5668?13

Sos matbucha

Recomandăm să citiți