Tartar

Pentru a prepara sosul tartar, să începem cu pregătirea ingredientelor necesare. Vei avea nevoie de: maioneză (200 g), capere (1 lingură), castraveți mici (2-3 buc.), lămâie proaspătă (1 buc.), pătrunjel proaspăt (după gust), sare (după gust) și piper negru (după gust).

Într-un bol, adaugă maioneza (200 g).

Apoi, taie mărunt castraveții mici (2-3 buc.) și caperele (1 lingură) și adaugă-le în bolul cu maioneză.

Apoi, stoarce sucul din lămâia proaspătă (1 buc.), adăugându-l treptat, pentru a controla aciditatea sosului.

Nu uita să adaugi puțină sare și piper negru după gust, pentru a echilibra toate ingredientele.

Acum taie mărunt pătrunjelul proaspăt după gust și adaugă-l în sos.

Amestecă bine toate ingredientele până la o consistență omogenă.

Încercă sosul și, dacă este necesar, ajustează gustul adăugând mai mult suc de lămâie, sare sau piper.

Servește sosul cu pește, fructe de mare sau folosește-l ca dip pentru legume.