Supă de ciuperci sălbatică toscană
Sursa de colagen și minerale datorită bulionului de oase, această supă este bogată în vitamine și antioxidanți din ciuperci și legume. Textura cremoasă a smântânii și aromele ierburilor creează un gust bogat și confortabil, perfect pentru zilele reci.
Încălziți uleiul vegetal într-o oală (1 lingură). Între timp, tocați mărunt ceapa (1 buc) și usturoiul (4 căței).
Adăugați ceapa și usturoiul în oală și căliți-le timp de aproximativ 5 minute până devin translucide.
Apoi, adăugați în oală roșiile uscate (5-6 buc), ardeiul gras (1 buc), ciupercile tăiate (200 g) și toate ierburile și condimentele:
- busuioc (1 linguriță);
- oregano (1 linguriță);
- cimbru (1 linguriță);
- paprika afumată (1 lingură);
- frunza de dafin (1 buc);
- sare și piper negru după gust.
Continuați să căliți amestecul încă 6-7 minute, până când legumele devin moi și aromate.
Apoi, adăugați supa (500 ml) și aduceți conținutul oalei la punctul de fierbere la foc mediu.
Reduceți focul și fierbeți supa timp de 15 minute.
La final, adăugați smântâna (200 ml) și aduceți supa la punctul de fierbere.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supă de ciuperci sălbatică toscană", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
