Cod in miso
Codul aduce proteina usoara si iod, iar miso adauga mai mult umami fara sos greu. Pestele iese fraged, usor dulce-sarat si merge foarte bine pentru o cina low-carb rapida.
Amestecati pasta miso (20 g), otetul de orez (10 g), aluloza (5 g) si chili (1 g) pana obtineti o marinada groasa. Uscati codul (150 g), puneti-l intr-un bol si acoperiti-l bine cu amestecul, apoi lasati-l 15 minute.
Mutati pestele pe o tava mica sau intr-o forma si coaceti la 180°C timp de 8-10 minute, in functie de grosime. Codul trebuie sa devina opac, dar sa ramana umed in interior.
Cat timp pestele se coace, puteti felia ceapa verde (5 g) si o puteti pune in apa cu gheata, ca sa devina mai ferma si mai decorativa. Pasul este optional, dar aduce un contrast proaspat.
Serviti codul imediat, cu sucurile din tava si ceapa verde deasupra. Pentru un gust mai clar, lasati pestele 1-2 minute inainte de servire, ca marinada sa se aseze.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cod in miso", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (7)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
