Pulpe de rata confit
Pulpele de rata sunt coapte lent in propria grasime cu usturoi, ceapa esalota, cimbru si rozmarin. Gatirea lunga fragezeste carnea, iar pielea devine rumena si crocanta.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor
2 kg 500 gramă
Porții: 2 (1 porție ≈ 401 gramă)
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Folositi 400 g pulpe de rata. Uscati-le, condimentati cu 5 g sare, adaugati cimbrul si rozmarinul, frecati bine condimentele si pastrati la frigider 6–8 ore.
Topiti 350 g grasime de rata intr-o forma adanca. Adaugati pulpele, 10 g usturoi taiat mare si 30 g ceapa esalota. Acoperiti cu folie si puneti in cuptorul rece. Setati 140°C si coaceti aproximativ 3 ore. Indepartati folia si rumeniti pielea pana devine aurie.
(1)
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pulpe de rata confit", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Încă marinade pentru carne:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCare este diferenta dintre sararea uscata, umeda si mixta pentru carne, carnati si delicatese
8min
Branza Italico: ce este, cum ar trebui sa arate si cum se face
8min
Cum sa faci pasta filata din lapte de capra: ce se schimba la aciditate, umiditate si intindere
9min
Cum se prepară o înghețată keto moale, fără zahăr și fără mașină de înghețată
5min
Distribuiți: