Vafe cu branza de vaci
Faina de migdale si branza de vaci fac aceste vafe mai satioase si mai bogate in proteina decat produsele dulci obisnuite, iar ouale le dau structura fara faina de grau. Baza moale de branza pastreaza gustul delicat, iar scortisoara si vanilia aduc aroma fara zahar in plus. Este un mic dejun keto sau o gustare de casa usor de repetat, care isi pastreaza bine forma si dupa racire.
Separati albusurile de galbenusuri din oua (200 g). In vasul blenderului puneti faina de migdale (200 g), branza de vaci 18% grasime (115 g), lapte de migdale neindulcit (120 g), galbenusurile din oua (200 g), praf de copt fara amidon (5 g), aroma de migdale (5 g), scortisoara (2 g), vanilie (1 g) si sare de masa (1 g). Mixati pana obtineti un aluat gros si omogen, fara cocoloase uscate.
Bateti albusurile din oua (200 g) pana obtineti o spuma stabila si aerata. Incorporati-le in aluat in mai multe transe, ca sa pastrati textura mai usoara.
Incingeti bine aparatul de vafe si ungeti placile usor daca este nevoie. Puneti portii de aluat si coaceti vafele pana devin uniform aurii, aproximativ 4-6 minute pentru fiecare tura. Serviti-le imediat sau raciti-le pe un gratar ca sa ramana mai uscate la exterior.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Vafe cu branza de vaci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
