Name: Șuncă în stil georgian
Prep time: 1 h
Cook time: 337 h 25 min
Total time: 338 h 25 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Georgiană
Ingredients: Carnea de porc; Apă; Sare nitritică; Boabe de ienupăr; Usturoi; Coriandru (semințe de coriandru); Aluloză; Frunză de dafin

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Bucătărie: Georgiană

20 kg

Porții: 16 (1 porție ≈ 288 gramă)

Timpul de digestie: 4 ora

Protein complet: ✔

Pregătiți carnea sau peștele conform rețetei, păstrând materia primă rece când este nevoie. Condimentați, maturați sau umpleți după descriere, apoi gătiți, uscați sau răciți până la textura și temperatura internă indicate.

(2)

:
:

Publicat: 08.06.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Șuncă în stil georgian", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Șuncă în stil georgian":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Șuncă în stil georgian", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Carnea de porc	Carnea de porc	Cantitatea ingredientului Carnea de porc in g
Include ingredientul: Apă	Apă	Cantitatea ingredientului Apă in ml
Include ingredientul: Sare nitritică	Sare nitritică	Cantitatea ingredientului Sare nitritică in g
Include ingredientul: Boabe de ienupăr	Boabe de ienupăr ↺	Cantitatea ingredientului Boabe de ienupăr in g
Include ingredientul: Usturoi	Usturoi	Cantitatea ingredientului Usturoi in g
Include ingredientul: Coriandru (semințe de coriandru)	Coriandru (semințe de coriandru)	Cantitatea ingredientului Coriandru (semințe de coriandru) in g
Include ingredientul: Aluloză	Aluloză	Cantitatea ingredientului Aluloză in g
Include ingredientul: Frunză de dafin	Frunză de dafin	Cantitatea ingredientului Frunză de dafin in g

	Output produsului:	4 601
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Dimensiunea porției pentru recalcularea nutrienților
Adaugă preparatul în meniu.

14 1 25 - 14 2 25
	A fi adus la punctul de fierbere	10
	Preparare	15
		14
	Răcoriți	1
	Preparare	1

Proteine	13.6
Proteinele asimilate	13.6
Grăsimi	8.7
Carouri	0
Carbohidrați simpli	0.1
Fructoză	0
Calorii	137 kcal
Indici
Indexul glicemic	0.1
Încărcare glicemică	0
Indexul glicemic, II	11
Indexul inflamator, DII	0.01
Antioxidant, ORAC	557

Slăbire	Retenție	Set
14%	10%	8%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
B1	39433479241
B3	22251944171
B6	1717123771
B12	16161514131
B5	8871341
B2	81081841
B4 (Colina)	6871332
D	555511

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (3)
Adăugați mai mult carbohidrați Reduceți cantitatea proteine Adăugați mai mult grăsimi

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Colagen	33333333165
Seleniul	26262448144
Sodiu	212121401910
Fosfor	14141420105
Zinc	1318133033
Fierul	832641
Potasiul	687954
Coenzima Q10	5551621

Nutrient	% din DZR
Acid palmitic (saturată)	19191929?38
Colesterol	19191976?38
Acid stearic (saturat)	13161622?33
Acidul oleic (Omega-9)	79813?10

Nutrient	% din DZR
Histidina	78109109226?54
Metionină	5472721515436
Treonină	527272151??
Triptofan	496868170277
Fenilalanină	3752521096522
Valin	365050105?16
Leucin	3549491043312
Tirozin	3143311095418
Prolin	27302768?18
Glicină	272727818127
Alanina	275454136??
Lizin	26363675189
Cisteină	232728712718
Acid aspartic	18221854?18
Arginină	13131333113
Serina	5549?2
Izoleucin	5771432
Taurina	55111131

Șuncă în stil georgian

Recomandăm să citiți