Каркаде, известный также как цветочный чай из гибискуса, является источником витаминов и антиоксидантов.
Каркаде богат антиоксидантами, такими как антоцианы, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
Кроме того, напиток из каркаде может способствовать снижению артериального давления и нормализации уровня холестерина.
Помимо этого он содержит:
- Витамины: витамин C, который поддерживает иммунную систему.
- Минералы: кальций, магний и железо, необходимые для здоровья костей и крови.
История и происхождение каркаде
Каркаде имеет богатую историю, уходящую корнями в древние времена. Его родина — тропические и субтропические регионы Африки и Азии, где его использовали как средство для утоления жажды и в лечебных целях.
В Египте напиток из цветков гибискуса был традиционным и считался символом гостеприимства.
В Судане каркаде известен как «квас» и употребляется на праздниках.
В Западной Африке его использовали как ингредиент для различных блюд.
Пищевая ценность
Гликемический индекс каркаде составляет 0.
В 100 мл настоя каркаде содержится всего около 1 калории и менее 0,1 г углеводов.
