Произрастая в различных акваториях, от холодных вод Аляски до теплых тропических морей, крабы предлагают разнообразие вкусов и текстур, которые завоевали сердца многих кулинаров.
Богатое содержание белка, витаминов группы B, особенно B12, и минералов, таких как цинк, йод, селен и фосфор, делает мясо краба ценным источником питательных веществ.
Пищевая ценность
В 100 граммах мяса краба содержится примерно 90 калорий, 18 г белков, 1 г жиров и менее 1 г углеводов.
Гликемический индекс мяса краба крайне низкий.
Гликемическая нагрузка практически отсутствует из-за низкого содержания углеводов.
