Ямайский крабовый риет

Очистите морковь (200 г), нарежьте мелкими кубиками и отварите в подсоленной воде 7–8 минут. Ополосните морковь холодной водой.

Тонко нарежьте зелёный лук (30 г).

Смешайте домашний майонез (30 г) с карри (1,5 г), острым перцем чили (1 г), солью поваренной (3 г) и чёрным перцем (1 г). Добавьте зелёный лук, мясо краба (250 г) и морковь, затем аккуратно перемешайте.

Уберите риет в холодильник на 2 часа и подавайте охлаждённым.