Аджапсандал
Овощи сначала запекаются и обжариваются по отдельности, поэтому сохраняют форму и насыщенный вкус. Баклажан, сладкий перец и томатная основа дают клетчатку и умеренное содержание чистых углеводов.
Запеките болгарский перец (280 г) с оливковым маслом (40 г), солью (6 г) и чёрным перцем (2 г) при 220 °C до мягкости, затем нарежьте. Баклажан (200 г) нарежьте крупными кусочками, смешайте с оставшимися оливковым маслом, солью и чёрным перцем, а также с прованскими травами (2 г), после чего обжарьте до румяной корочки.
Отдельно обжарьте репчатый лук (100 г) и чеснок (40 г). Добавьте помидор (100 г), томатную пасту (20 г), воду (100 г), хмели-сунели (2 г) и подготовленный перец. Тушите 10 минут, затем добавьте баклажан и готовьте под крышкой ещё 15 минут. Перед подачей вмешайте базилик (15 г).
Если у вас остались вопросы о рецепте "Аджапсандал", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
