Авокадо-суп с кинзой

В кастрюле соедините бульон (300 мл), луковицу (1 шт), чеснок (1 зубчик), имбирь (1/2 ч. л.) и сок лимона (1/2 ст. л.). Доведите до кипения и варите 10 минут.

Перелейте суп в блендер и измельчите до однородной массы.

Нарежьте авокадо (1 шт) небольшими кубиками. Порвите кинзу (по вкусу).

Заправьте суп авокадо и кинзой, сбрызните маслом авокадо (1 ч. л.).

Подавайте горячим.