Банановое суфле
Бананы дают калий и естественную сладость, а белки добавляют суфле воздушность. Лимонный сок уравновешивает вкус, а запекание создаёт румяную поверхность. Подавайте суфле тёплым сразу после духовки.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер
120
Порций: 4 (1 порция ≈ 124 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Очистите бананы (400 г), нарежьте их и разомните мякоть вилкой.
Взбейте белок яйца (60 г) с лимоном (15 г) до устойчивой пены.
Смешайте банановую мякоть с эритритолом (20 г) и частью лимонного сока, затем осторожно вмешайте взбитые белки.
Разложите массу по формочкам и запекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Банановое суфле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиТочная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Как взбивать белки с сахарозаменителями (без сахара)
2мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: